파로 효능, 부작용, 먹는 법 총정리

파로 효능

농촌진흥청 선정"주목해야 할 10대 곡물" 파로를 하세요?

최근 건강식품 시장에서 주목을 받고 있는 파로.

파로는 메소포타미아 지역에서 재배된 고대 곡물로 세 가지의 밀을 통틀어 부르는 단어입니다.

파로는 엠머, 아인콘, 스펠트 세 종류를 말하며 이 중에 엠머가 특히 품질이 좋아 파로 = 엠머를 표시되는 경우가 많습니다.

이탈리아 토스카나 지역에서 재배되는 파로가 유명한데 이는 화학 비료를 금지되어 자연친화적으로 재배하는 만큼 곡물의 퀄리티가 우수한 것으로 알려져 있습니다. 파로는 혈당 조절과 식이섬유가 풍부해 변비 개선 효과가 있는 것으로 알려져 있습니다.

파로 효능 효과

파로의 대표적인 효능은?

식이섬유, 비타민, 마그네슘, 미네랄 및 각종 항산화 화합물이 많이 포함된 파로의 효능에 대해 알아봅니다.

파로는 풍부한 식이섬유, 저항성 전분, 부드러운 질감으로 소화 건강 개선, 면역력 강화, 피부 건강, 골밀도 강화, 체중 감량, 혈당 조절, 심혈관 질환 개선 등 다양한 효능을 가지고 있습니다.

• 다이어트 :  단백질과 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로 포만감을 유지하여 다이어트 효과가 있습니다. 
• 혈당조절 : 아라비노자일란, 피코스테롤 등을 포함하고 있어 공복혈당 수치를 감소시켜 주고 혈당 조절에 효과가 있습니다.
• 면역력 강화 : 카로티노이드, 루테인, 제아잔틴, 폴리페놀 등 다양한 항산화 화합물이 있어 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
• 소화 개선 : 파로는 식이섬유가 풍부하여 장 건강을 유지하는데 도움을 주고, 소화 효과를 돕는 소화 효소가 함유되어 있습니다.
• 항산화 효과 : 항산화  성분이 풍부한 파로는 세포 손상을 줄이고 산화 스트레스를 감소시킵니다. 이는 건강한 세포와 조직을 유지하는데 도움을 줄 수 있습니다.
• 심혈관 건강 향상 : 식이섬유가 소화기관을 자극하여 소화를 원활하게 도와줍니다.
• 피로감소 : 복합 탄수화물이 풍부하게 함유되어 있어 지속적인 에너지를 제공합니다.
• 시력강화 : 파로에 함유되어 있는 루테인이 황반 건강을 지원하여 시력을 유지하는데 도움을 줍니다.

파로 부작용

이런 분들은 피하세요, 파로의 부작용.

다양한 건강 효능을 가지고 있는 파로이지만, 과다 섭취 시 주의해야 할 부작용이 있습니다.

• 소화 장애 : 소화 개선에 효과가 있는 파로이지만 식이섬유 함량이 높아 과다 섭취 할 경우 복통, 설사, 복부 팽만감 등의 소화 장애가 유발할 수 있습니다.
• 글루텐 알레르기 : 파로는 밀의 종류로 글루텐 함유 곡물입니다. 따라서 글루텐에 민감한 분들이라면 주의해야 합니다. 글루텐 알레르기의 경우 구토, 두드러기, 설사 등을 동반할 수 있습니다.
• 알코올과 상호작용 : 술과 함께 파로를 섭취할 경우 일부 사람들은 졸음과 혼란스러움을 경험할 수도 있습니다.

이 외에도 아주 드물게 섭취 후 어지럼증, 두통, 피로 등의 부작용이 발생할 수 있습니다.

또한 임신 및 수유 중인 여성인 경우에는 부작용이 발생할 수 있으니 섭취에 주의할 필요가 있습니다.

 

파로 어떻게 먹으면 좋을까?

일반적으로 파로 원물을 쌀과 함께 밥을 지어먹습니다.

또는 물에 씻은 파로를 찬물에  30분 정도 불려 20분 이상 삶은 후 올리브유, 양파, 마늘, 버섯과 함께 볶아서 먹을 수 있습니다. 이 외에도 리조또, 샐러드, 스튜, 수프, 빵 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.

간단하게 먹는 방법으로 파로 분말을 우유, 두유 등에 타서 먹거나 샐러드 등의 요리에 뿌려서 섭취할 수도 있습니다.

 

영양가가 높고 다양한 건강 이점을 제공하여 인기가 높아지고 있는 파로.

적절한 섭취량과 개별적인 건강 상태를 고려하여 바르게 섭취하시길 바랍니다.